Порода украинская степная пчела   — наиболее распространенный тип пчел. Во время сильного медосбора пчелы ограничивают матку в яйцекладке и переключаются максимально на медосбор. Они характеризуются целым комплексом ценных биологических и хозяйственно полезных признаков.